Frame.addKeyListener(KeyListener e)では取得できない！
とりあえず真っ先に思いつく方法としてキーイベントを使ってみる方法があると思うんですが・・・．
ここを見る限り，フレーム上にキーリスナを取得しそうなコンポーネントがあると，もうだめ．
JFrame#processKeyEventをオーバーライドしてみるが・・・しかし・・・駄目．
このメソッドでキー入力は全て処理しているはずですから，これをオーバーライドすれば良いに違いない！
というわけで，オーバーライドしてショートカット処理をしてみたのですが，どうも呼ばれません．
デバッガで確認済み．ここに通知が来ないということなんですね・・・．
InputMapを使え！
こちらを見てください．これのとおり，InputMapとActionMapを組み合わせて使えば，出来るのではないかな・・・と．
とりあえず実装してみました．
・・・お，出来る！カンペキです．
ただし，問題点があって，ShiftやAltなどの修飾キーだけでは使えません・・・．
これは仕方が無いですね・・・．逆に修飾キーが無くても使えるので，まあ十分でしょう．
ショートカットキーに必ず修飾キーをつけなくちゃいけないというのも面倒ですから．